かりぷトピックス

職員の奥さんが園芸ボランティアとして、かりぷの畑にじゃがいもや小松菜の苗や種を植えて育ててくれています。今回は小松菜が育ったので、科長と副科長が収穫してきました。

管理栄養士、調理師と相談して夕食のみそ汁にして提供しようとなりました。

自然農法に近い形で育てた野菜です。当施設は直営の栄養・調理部門をもっているのでこうしたとりくみは連携もよくスムースに運びます。

秋に行われる収穫祭も楽しみです。